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每個(gè)人到了這里,
像是躲進(jìn)了另一個(gè)世界。
離開東京150公里,
東京的后花園-----輕井澤。
有著極致之美的日本頂級(jí)度假酒店
——虹夕諾雅,就藏在這片寂靜的山谷里。
酒店不僅沒(méi)有電視、空調(diào),
住在這里一晚要8000rmb,
兩晚起住,而且不管飯。
而你或許想不到,
這家酒店二十幾年前還面臨著生存危機(jī)。
創(chuàng)造奇跡的人就是星野佳路,
星野家族第四代傳人。
星野國(guó)次
1914年,
星野佳路的曾祖父星野國(guó)次
在輕井澤創(chuàng)辦了家族企業(yè)星野溫泉旅館。
左一星野佳路
雖說(shuō)他從小就知道,
有一天會(huì)繼承家業(yè)。
但在大學(xué)畢業(yè)前,
他只想成為一個(gè)很棒的運(yùn)動(dòng)員。
“整天只顧著打曲棍球,
根本沒(méi)有好好念書,”
一位他父親的老員工記得。
當(dāng)面臨畢業(yè)無(wú)法再打球時(shí),
“我突然覺(jué)得失去了自己的定位,
不知道自己是誰(shuí)?!?/p>
星野佳路回憶說(shuō)。
就在那時(shí),他憶起繼承父親80年歷史的溫泉旅館的責(zé)任,于是選擇到旅館科系名列美國(guó)前茅的康奈爾大學(xué)就讀,確立了接下來(lái)的人生目標(biāo)是“成為一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)者”。
在美國(guó)求學(xué)與工作待了五年,深深改變了星野。五年后,星野佳路第一次歸家,以副董事長(zhǎng)身分進(jìn)入星野工作。
此時(shí)的星野溫泉旅館,由于經(jīng)營(yíng)方式老化、家族成員矛盾復(fù)雜、以及新興旅館的沖擊,已瀕臨倒閉的邊緣。
但沒(méi)想到6個(gè)月后,
就被父親開除了!
原因是,
父親非常不贊成
他把家族與公司資產(chǎn)分開的想法。
一次又一次的爭(zhēng)吵,
終于父親指著辦公室的門對(duì)他說(shuō):
“你走吧,離開這里。”
入職6個(gè)月,
就被親爹趕出家門,
星野佳路一下子成了天大的笑話。
之后他在花旗銀行,
找到了一份工作。
1991年,
星野溫泉旅館面臨更大的危機(jī)。
在其他家族股東的邀請(qǐng)下,
他的父親沒(méi)轍了,
讓他再度回老家。
這個(gè)毛頭小子第二次進(jìn)入父親的公司,
臨危受命,
但是作為回去的條件,
星野佳路提出必須改革的要求。
但一開始許多老員工根本不聽他的。當(dāng)他多次要求廚師改善菜色時(shí),關(guān)系愈來(lái)愈僵,廚師甚至回嘴,“你根本不懂我的味道”。
短期內(nèi)就有1/3員工離職,很多人等著看他的第二次笑話。但這次沒(méi)有。
“我就朝打造一個(gè)員工們喜歡的、
可以參與經(jīng)營(yíng)管理、
享受工作的環(huán)境來(lái)吸引人才,”
他這樣說(shuō)。
他鼓勵(lì)第一線員工提經(jīng)營(yíng)改善與創(chuàng)新點(diǎn)子。
星野集團(tuán)最受歡迎的項(xiàng)目:
“最接近天堂的咖啡廳”,
這個(gè)創(chuàng)意就來(lái)自一個(gè)修護(hù)纜車的員工。
“你,很重要,哪怕是一名清潔工人!”
新野佳路傳遞給他的員工這樣的信息。
同時(shí),集團(tuán)每年有兩次員工可以提名自己升遷與調(diào)職的機(jī)會(huì):如果他們想要成為經(jīng)理,就讓他們?cè)囍蔀榻?jīng)理,想換職位就讓他們換職位。
員工覺(jué)得受重視,有自由,可以參與經(jīng)營(yíng),一系列創(chuàng)新風(fēng)格非常吸引了很多人才。
然而,
星野的歪點(diǎn)子還沒(méi)有出完。
當(dāng)全球的酒店管理者
都試圖讓顧客有在家的感覺(jué)時(shí),
他提出了一個(gè)新的概念:“非日?;薄?/p>
讓顧客獲得在日常生活中不曾有過(guò)的體驗(yàn),
從日常生活中逃離出來(lái),
在月光下騎馬。
童話般的冰雪小鎮(zhèn)
“有別于日常生活,
對(duì)旅行者來(lái)說(shuō)是最基本的,
我們極盡所能地把日常感排除掉,”
星野佳路說(shuō)。
就這樣,兩年時(shí)間停業(yè)重建,以顛覆傳統(tǒng)、革新的日式居停理念,終于讓家族的溫泉旅館脫胎換骨,才有了現(xiàn)在的虹夕諾雅。
一棟棟小木屋,
散落在湖邊山麓,
經(jīng)由小橋、流水、
樹道、草徑相連接。
每家庭院都有小景,
幽靜的楓葉林,
小橋流水的設(shè)計(jì),
不像是家高端酒店,
而是江戶時(shí)代的日式庭院。
清晨,
水面升騰起的輕柔晨霧會(huì)將住客叫醒,
恍惚間仿佛身在仙境。
每天暮色降臨時(shí),
會(huì)有專人點(diǎn)亮一盞盞水行燈,
推開窗,
感覺(jué)自己處在浩渺星空中。
春日賞櫻、夏日綠蔭、
秋日賞楓、冬日觀雪,
一年四季,
到處都是賞不完的美景。
酒店不僅房間設(shè)計(jì)返璞歸真,
連食物也都如同廚房對(duì)大自然的禮贊。
一年四季的景致除了可以透窗賞鑒,
也完全可以在盤中端詳后收藏進(jìn)肚子。
既然是以溫泉起家,那就將溫泉做到極致。
虹夕諾雅開創(chuàng)了“冥想溫泉”理念,
讓享用溫泉的過(guò)程,
兼具神圣感和儀式感。
酒店內(nèi)設(shè)有多種傳統(tǒng)日式文化體驗(yàn)活動(dòng),
諸如花道、聞香、茶席、和服等。
“非日?;钡暮缦χZ雅
沒(méi)有安裝電視、空調(diào),
靠著自然的水,風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)溫度,
連停車場(chǎng)也設(shè)置在遠(yuǎn)離度假村的位置,
正是這樣純自然無(wú)干擾的環(huán)境,
才讓你有機(jī)會(huì)沉淀下來(lái)。
有了虹夕諾雅輕井澤的經(jīng)驗(yàn),星野佳路又漸漸在其他地方開始了虹夕諾雅的建造。
虹夕諾雅京都
虹夕諾雅富士
虹夕諾雅沖繩
虹夕諾雅巴厘島
雖然虹夕諾雅去了很多地方,但每一家,我們都能看出星野對(duì)“極致”的追求。
26年時(shí)間,從千夫所指到旅館救星,星野終于從一片質(zhì)疑聲中殺出重圍,成了跨國(guó)旅館集團(tuán)的掌舵者,年?duì)I收近400億日元!
面對(duì)質(zhì)疑和困難,
有人選擇逃避,
而星野用他不尋常的思路
改變了自己的命運(yùn),
也改變了家族的命運(yùn)。
少有人走的路,
往往越容易成功。
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